Balığın yanına ne yemek gideceği, balığın türüne, pişirme yöntemine ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterir. Ancak genel olarak şu eşlikçiler sıklıkla tercih edilir:
Salata: Balığın hafifliğini dengeleyen taze ve çıtır bir salata, mükemmel bir eşlikçidir. Roka, marul, domates, salatalık gibi malzemelerle hazırlanan mevsim salatası veya daha özel olarak hazırlanan deniz börülcesi salatası tercih edilebilir.
Mezeler: Özellikle Türk mutfağında balık sofralarının vazgeçilmezlerindendir. Haydari, ezme, patlıcan salatası gibi mezeler, balığın lezzetini zenginleştirir.
Pilav: Özellikle fırında veya ızgarada pişmiş balıkların yanında, sebzeli pilav veya iç pilav gibi doyurucu bir pilav tercih edilebilir.
Sebzeler: Izgara, fırında veya buharda pişirilmiş sebzeler, balığın yanında sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir. Brokoli, havuç, kabak gibi sebzeler tercih edilebilir.
Ekmek: Balığın suyu ve sosuyla birlikte yenmek üzere taze ve sıcak ekmek, olmazsa olmazlardandır. Mısır ekmeği, sourdough ekmek veya baget gibi farklı ekmek çeşitleri denenebilir.
Soslar: Balığın lezzetini tamamlayan soslar, özellikle ızgara veya tavada pişmiş balıklara çok yakışır. Limon sosu, sarımsaklı tereyağı, tartar sos gibi soslar tercih edilebilir.
Balığın yanında içecek olarak ise genellikle beyaz şarap, rakı veya ayran tercih edilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page